region Pays de la Loire

Laboratoire Biopolymères Interactions Assemblages (BIA)

Détails :

Organisme de rattachement : INRAe
Domaines de spécialisations et expertise en lien avec le besoin/sous-besoin :
  • Modèles de digestion in vitro
  • Simulation statique et dynamique de la digestion gastro-intestinale humaine et animale (monogastrique)
  • Évaluation de la digestibilité des nutriments et de la libération de composés bioactifs
Exemple de travaux pouvant être réalisés :
  • Tests in vitro de digestibilité des lipides et des protéines en matrices complexes
  • Suivi de la libération de composés bioactifs, dont vitamines liposolubles
  • Suivi de l’oxydation des lipides au cours de la digestion

Besoin : Alimentation santé / nutrition

Sous-besoin : Amélioration nutritionnelle

Localisation du labo :

Ville : Nantes

Département : Loire-Atlantique (44)

Site web : https://ur-bia.angers-nantes.hub.inrae.fr/equipes-de-recherche/isd

Contact(s)

Retour à l'annuaire des compétences