De quoi s’agit-il ?
Depuis l’épidémie de Covid 19, 72% des Français se disent plus attentifs au lieu d’origine des produits alimentaires qu’ils achètent.
Les crises sanitaires qui ont eu lieu en 2022 ont également exacerbé le sentiment d’anxiété vis-à-vis de l’alimentation et renforcé une certaine défiance pour les marques.
Cette nécessité de transparence sur la provenance des produits et ingrédients devient donc incontournable pour les entreprises agroalimentaires. Elle se traduit de différentes manières : traçabilité, informations
sur le packaging, utilisation de labels, etc.
Autant de sujets pour lesquels nos intervenants vous proposeront un décryptage.
