Episode 2 – Faut-il authentifier le bio ?

“On a cherché à développer une analyse qui représente mieux ce qu’est réellement un produit bio ”

“Le label bio souffre aujourd’hui d’un déficit de confiance. La confiance cela ne se décrète pas, il faut donc qu’on se prenne par la main et qu’on trouve de nouvelles solutions pour la retrouver ”