“Je veux faire évoluer mon modèle économique”
Le modèle économique des industries agroalimentaires évolue sous l’effet de transformations à trois niveaux :
- Mondial : optimisation des ressources et des processus pour une production plus efficiente et durable.
- Local : recentrage sur l’utilisateur (opérateur, client, consommateur) via des outils numériques qui améliorent l’efficacité.
- Intermédiaire : simplification et automatisation des niveaux de coordination autrefois lourds et bureaucratiques.
Ces mutations s’accompagnent d’une intégration renforcée de la Responsabilité Sociétale des Entreprises (RSE) au cœur de la stratégie.
De nouveaux modèles émergent :
- Économie circulaire (réduction des déchets, valorisation des ressources),
- Économie de la fonctionnalité (priorité à l’usage plutôt qu’à la propriété),
- Valorisation des données (nouvelle source de valeur et d’innovation).
Ces dynamiques ouvrent la voie à une industrie plus agile, responsable et résiliente.
